一、微波中藥輔助提取機(jī)理
　　溶劑提取法是根據(jù)中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對(duì)活性成分溶解度大，對(duì)不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的方法。當(dāng)溶劑加到中草藥原料（需適當(dāng)粉碎）中時(shí)，溶劑由于擴(kuò)散、滲透作用逐漸通過細(xì)胞壁透入到細(xì)胞內(nèi)，溶解了可溶性物質(zhì)，而造成細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，于是細(xì)胞內(nèi)的濃溶液不斷向外擴(kuò)散，溶劑又不斷進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，如此多次往返，直至細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí)，將此飽和溶液濾出，繼續(xù)多次加入新溶劑，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。
　　微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質(zhì)，到達(dá)物料的內(nèi)部維管束和腺胞系統(tǒng)。由于吸收微波能，細(xì)胞內(nèi)部溫度迅速上升，使其細(xì)胞內(nèi)部壓力超過細(xì)胞壁膨脹承受能力，細(xì)胞破裂。細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出，在較低的溫度條件下提取介質(zhì)捕獲并溶解。通過進(jìn)一步過濾和分離，便獲得提取物料。
　　微波能是一種能量形式，它在傳輸過程中能對(duì)許多由極性分子組成的物質(zhì)產(chǎn)生作用，微波電磁場(chǎng)使物質(zhì)的分子產(chǎn)生瞬時(shí)極化。當(dāng)我們用頻率為2450MHz的微波能作萃取時(shí)，溶質(zhì)或溶劑的分子并以24.5億次／秒的速度做極性變換運(yùn)動(dòng)，從而產(chǎn)生分子之間的相互摩擦、碰撞，促進(jìn)分子活性部分（極性部分）更好地接觸和反應(yīng)，同時(shí)迅速生成大量的熱能，促使細(xì)胞破裂，使細(xì)胞液溢出來并擴(kuò)散到溶劑中。用溶劑提取中草藥有效成分常用浸漬法、滲漉法、回流提取法及連續(xù)回流提取法等、從原理上來講均可以加入微波進(jìn)行輔助提取，使之成為高效中草藥有效提取設(shè)備。
　　二、微波輔助提取優(yōu)點(diǎn)
　　1、傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導(dǎo)、熱輻射等方式由外向里進(jìn)行，而微波輔助提取是里外同時(shí)加熱。沒有高溫?zé)嵩?，消除了熱梯度，從而使提取質(zhì)量大大提高，有效地保護(hù)食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分；
　　2、由于微波可以穿透式加熱，提取的時(shí)間大大節(jié)省。根據(jù)大量的現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，常規(guī)的多功能萃取罐8小時(shí)完成的工作，用同樣大小的微波動(dòng)態(tài)提取設(shè)備只需幾十分鐘便可完成。
　　3、微波能有超常的提取能力，同樣的原料用常規(guī)方法需兩、三次提凈，在微波場(chǎng)下可一次提凈。大大簡(jiǎn)化工藝流程。
　　4、微波提取沒有熱慣性，易控制，所有參數(shù)均可數(shù)據(jù)化，和制藥現(xiàn)代化接軌。
　　5、微波提取物純度高，可水提、醇提、脂提。適用廣泛。
　　6、提取溫度低，不易糊化，分離容易，后處理方便。節(jié)省能源.
　　7、溶劑用量少（可較常規(guī)方法少50％～90％）；
　　8、微波設(shè)備是用電設(shè)備，不需配備鍋爐，無污染、安全、屬于綠色工程；
　　9、生產(chǎn)線組成簡(jiǎn)單，節(jié)省投資；目前已經(jīng)開發(fā)出來的微波提取設(shè)備完全適應(yīng)于我國(guó)各類大、中、小企業(yè)的食品和制藥工程。
　　微波輻射技術(shù)在食品工業(yè)、制藥工業(yè)和化學(xué)工業(yè)上的應(yīng)用研究雖然起步只有短短幾年的時(shí)間，但已有的研究成果和應(yīng)用成果已足以顯示其優(yōu)越性：在實(shí)驗(yàn)室中已經(jīng)完成香料、調(diào)味品、天然色素、中草藥、化妝品、保健食品、飲料制劑等產(chǎn)品微波萃取工藝的研究。目前微波萃取已經(jīng)用于多項(xiàng)中草藥的侵取生產(chǎn)線之中，如葛根、茶葉、銀杏、和甘草等。微波輔助提取已列為我國(guó)二十一世紀(jì)食品加工和中藥制藥現(xiàn)代化推廣技術(shù)之一。研究機(jī)構(gòu)用微波提取方法處理了上百種天然植物。無論是提取速度、提取效率還是提取品質(zhì)均取比常規(guī)工藝好得多的結(jié)果。
　　下面是我公司自行開發(fā)的微波專用提取設(shè)備所作的試驗(yàn)，用含醇10％的水為溶媒，從甘草中提取甘草酸的檢測(cè)結(jié)果 :
　　1立方微波提取罐與常規(guī)1立方提取罐提取甘草酸運(yùn)行成本比較：
　　（微波法與烘箱法）中藥出膏率所需時(shí)間的比較:
　　三、微波萃取設(shè)備概況
　　目前我們通過廣泛的國(guó)際學(xué)術(shù)交流，根據(jù)國(guó)內(nèi)外萃取市場(chǎng)需求，吸取、引進(jìn)國(guó)外微波應(yīng)用專業(yè)的新技術(shù)，已開發(fā)出5種不同類型微波輔助萃取的設(shè)備，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹如下：
　　1、小型微波萃取實(shí)驗(yàn)設(shè)備WTS03-1型；擁有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，自行開發(fā)的zhuanli產(chǎn)品，面向大專院校、科研單位和各類企事業(yè)單位實(shí)驗(yàn)室。此設(shè)備為開放型微波加熱裝置，物料不需向常規(guī)微波爐那樣被放置在微波加熱腔體內(nèi)。如同將一只鍋放在電爐上，在微波萃取過程中，操作者可以方便的、直接的、毫無障礙的觀察物料變化、添加物料或溶劑、隨機(jī)提取樣品，測(cè)量溫度、攪拌物料。而微波泄漏量是低于家用微波爐泄漏量。它另一特點(diǎn)是可安全的用于醇類物料處理，這是常規(guī)微波爐所不能比擬的。
　　2、微波低溫萃取中試設(shè)備； 這是一款兩用機(jī)型，既可以作為實(shí)驗(yàn)設(shè)備，供大專學(xué)校、科研單位和各類食品、制藥、化工開展微波萃取實(shí)驗(yàn)工作之用，又可以作微波萃取中試設(shè)備，為大型微波萃取生產(chǎn)線摸索準(zhǔn)確的工藝數(shù)據(jù)。此設(shè)備又四個(gè)鮮明特點(diǎn)：l ）作為中試設(shè)備，用它作出的萃取工藝參數(shù)實(shí)用價(jià)值高，可準(zhǔn)確的用于大型微波萃取設(shè)備的設(shè)計(jì)。2）采用獨(dú)特處理技術(shù)，將低了萃取過程的物料溫度、增強(qiáng)了微波對(duì)物料作用，其萃取效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出常規(guī)微波爐所作的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，屬于超強(qiáng)微波萃取設(shè)備。3）可直接作為小規(guī)?；蛐∨课⒉ㄝ腿∩a(chǎn)設(shè)備過使用。4）可的用于水、醇類物料處理。
　　3、微波真空萃取設(shè)備：根據(jù)不同氣壓下液體沸點(diǎn)不同的原理，將微波萃取真空和真空技術(shù)結(jié)合起來，*低可在20～30℃室溫條件下進(jìn)行微波萃取，設(shè)備規(guī)格較全，從10公升到3立方米。小型設(shè)備供院校、科研所和各類實(shí)驗(yàn)室作試驗(yàn)，大型設(shè)備供生產(chǎn) 單位使用。
　　4、微波動(dòng)態(tài)萃取設(shè)備：這是一款根據(jù)我國(guó)國(guó)情設(shè)計(jì)的微波設(shè)備，可以替換現(xiàn)在廣泛使用的各類多功能提取罐，是技術(shù)更新?lián)Q代產(chǎn)品。各類食品、制藥、化工企業(yè)均可使用?，F(xiàn)已經(jīng)配備多種規(guī)格，完全滿足各種物料提取需求?？稍诔合逻M(jìn)行水煎、醇提處理。微波萃取罐和常規(guī)提取罐相比，能提高近十倍的效率。
　　5、連續(xù)式微波萃取設(shè)備：我公司從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，自行研發(fā)的一種新型微波萃取設(shè)備，可處理顆粒狀、粉狀物料，大特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了連續(xù)萃取，適用連續(xù)萃取工程的生產(chǎn)線，各類食品、制藥、化工企業(yè)均可使用。此設(shè)備采用進(jìn)口微波S波段專用輸料軟管，可抗300℃高溫，理化參數(shù)非常穩(wěn)定，均超過F4材料，管徑大小是根據(jù)微波介質(zhì)特性確定。同時(shí)此設(shè)備還可以作為各種液體灌前滅菌使用。是食品和中藥制藥現(xiàn)代化技術(shù)更新優(yōu)選項(xiàng)目。
　　四、結(jié)束語(yǔ)：
　　新型系列微波輔助萃取設(shè)備的微波功率從700W～100KW，容積從2升～3立方米，萃取溫度可以從30～100℃任意設(shè)定。萃取溶劑可以是水、醇、脂。根據(jù)不同物料與工藝也可以使用弱極性溶劑。可根據(jù)需要配備回流、冷凝裝置。經(jīng)多家食品、制藥廠家應(yīng)用效果良好。并有部分出口至日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等地。該系列產(chǎn)品采用了多種現(xiàn)代化傳感器技術(shù)，自動(dòng)化程度高，性能穩(wěn)定，環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，操作與維護(hù)簡(jiǎn)單，并符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。微波泄漏指標(biāo)與國(guó)際指標(biāo)接軌。目前我國(guó)制藥企業(yè)3000多家，其中中藥制藥企業(yè)1059家，藥用原料生產(chǎn)企業(yè)近2000家，若有10％企業(yè)采用微波提取技術(shù)生產(chǎn)，每年可節(jié)約數(shù)億元的能源消耗費(fèi)，并大大減少環(huán)境的污染。微波萃取技術(shù)是一個(gè)急需轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的高新技術(shù)，是中藥制藥現(xiàn)代化值得大力推廣的項(xiàng)目。由于微波萃取設(shè)備工業(yè)化關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)兩年才完全解決，目前有待于被廣大的制藥行業(yè)認(rèn)識(shí)和采用。希望學(xué)術(shù)界、科技界有識(shí)之士給予關(guān)注、關(guān)心和支持。我公司真誠(chéng)希望能與各界人士合作，推廣微波輔助萃取技術(shù)，并將這一高新技術(shù)迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為祖國(guó)中藥制藥現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。