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微波烘干也是時下大熱的制作烘焙薯片的工藝。微波想必大家都不陌生,大多數(shù)家庭都有使用微波爐,兩者工作原理相似。采用微波對物料進行烘干,同樣也是全自動化控制。與家用微波爐相同,的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質(zhì),放入物料后,微波直接對物料起作用,時間短、效率高。
微波對流體中物質(zhì)進行選擇性加熱,對吸波物質(zhì)有低溫催化作用;能夠加速流體中固、液分離;具有低溫殺菌、均勻加熱、迅速升溫、快速穿透等功能。達到去污除濁殺菌的效果,不產(chǎn)生二次污染。將污水送入2450兆赫的微波場中,根據(jù)“極性分子理論”,極性分子在微波場作用下,發(fā)生高頻振蕩,消耗能量而發(fā)熱。在單位體積內(nèi)的物質(zhì),被吸收的(轉(zhuǎn)化為熱能損耗)微波功率Pa,與電場(磁場)強度E、物質(zhì)的損耗角正切tgδ和頻率f成正比。物質(zhì)吸收的微波能全部轉(zhuǎn)化為熱能,Pa即為單位時間內(nèi),單位物質(zhì)體積中產(chǎn)生的能量。tgδ即為物質(zhì)的介電常數(shù)。微波除了能加速反應(yīng)之外,還具有分子間直接作用而引起的“非熱效應(yīng)”。
是指各種微波設(shè)備,例如微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備等的零部件.微波設(shè)備配件是各種微波設(shè)備的良好選擇,可以有效延長微波設(shè)備的使用壽命,使其繼續(xù)高效運行.隨著微波設(shè)備在工業(yè)領(lǐng)域越來越廣泛的應(yīng)用,許多廠商意識到購買微波設(shè)備配件可以節(jié)省大筆維修甚至更新設(shè)備的費用微波設(shè)備配件的優(yōu)勢:1. 類別豐富的微波機械配件,可供使用微波設(shè)備的廠商進行選擇.專業(yè)的微波設(shè)備制造商可以毫無壓力的供應(yīng)配件,只需顧客準確描述其用途,單位產(chǎn)量等參數(shù).
微波木材烘干器是有別于傳統(tǒng)木材干燥的一種機器,既然與傳統(tǒng)木材干燥有所不同,人們對微波木材烘干設(shè)備自然也存在一些疑問,下面就由小編來為您簡單解答。問題一:不同規(guī)格的木材是否可以混合烘干?微波木材干燥器是使被加熱物成為發(fā)熱體,這樣食品微波設(shè)備就可以帶動木材中含有的水量蒸發(fā)干燥。但是,不同規(guī)格的木材含水量不同,甚至差異較大,使用微波木材烘干設(shè)備時不適合同時干燥。問題二:微波木材干燥會不會導(dǎo)致木材開裂甚至變形?這個微波設(shè)備現(xiàn)象基本上不存在。微波木材烘干設(shè)備是有別于傳統(tǒng)烘干設(shè)備的一種木材干燥方式,它的突出特點就是木材不會在干燥過程中開裂或變形,這是它的進步之處。不過,如果木料本身有裂縫,干燥過程中裂縫可能會變大。對于這一問題,廠家建議干燥時,分別對不同厚度和含水量的木料進行調(diào)試記錄,方便下次干燥時調(diào)試數(shù)值。
熱烘干的設(shè)備是熱烘干機,一般采用空氣作為干燥介質(zhì)。整個設(shè)備是PLC控制,過程全自動化,節(jié)省人力成本。烘干時空氣的熱量來源大多為以下幾種:蒸汽、熱水、電力、紅外線,可根據(jù)企業(yè)需要自行選擇。這些熱量來源雖然方法不同,但也有一些共同點。首先是綠色環(huán)保;其次不使用物料燃燒,無明火隱患;再則生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生異味,不污染物料。設(shè)備內(nèi)的熱空氣溫度可在50-160攝氏度之間調(diào)試,保證產(chǎn)品色澤鮮艷,口感松脆。烘干機還配置了熱循環(huán)裝置,回收余熱再利用,節(jié)省成本。
在食品生產(chǎn)中,常常會涉及干燥工序,而干燥設(shè)備在過程中發(fā)揮著重要的作用。隨著食品干燥行業(yè)的快速發(fā)展,市面上出現(xiàn)了多種干燥設(shè)備,有、微波干燥機、噴霧干燥機、閃蒸干燥機等等。那么,一起來看看這些干燥設(shè)備原理及使用需要注意什么問題吧! 在食品生產(chǎn)中,常常會涉及干燥工序,而干燥設(shè)備在食品干燥過程中發(fā)揮著重要的作用。隨著食品干燥行業(yè)的快速發(fā)展,市面上出現(xiàn)了多種干燥設(shè)備,有真空干燥機、微波干燥機、噴霧干燥機、閃蒸干燥機等等。那么,一起來看看這些干燥設(shè)備原理及使用需要注意什么問題吧!