歡迎訪問山東華諾微波設備有限公司官網(wǎng)
電磁爐的話,大家都非常的清楚,主要是靠交流電,然后產(chǎn)生熱會直接的去加熱食物,正是因為它轉化的磁場是比較快速的,而且封閉所以它轉化的效率非常高,從某種程度上來說,我們的人類已經(jīng)離不開電磁爐了。我們都喜歡用,用電磁爐來燒水,某些方面它都是非??焖俚模?,電磁爐對于我們的身體也是有一些危害的,在一些廠家在做電磁爐的時候,會把整個封閉起來,這樣的話主要是為了防止一些電磁波的泄露,說實話,這個問題實在是非常嚴重,我們平時玩手機的時候,朋友說不要經(jīng)常玩手機有輻射,玩電腦也會說不要經(jīng)常玩電腦有輻射,但實際上,電磁爐也有輻射的,但是如果要是正常品牌的廠子出品的電磁爐的話,那么品質還是有一定保證的。所以我們可以盡量的少使用電磁爐,但是也沒有必要特別的畏懼它。
筆者周末去超市購物,發(fā)現(xiàn)某薯片品牌出了新口味,貨架上的新品已經(jīng)被零食愛好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下,市場上售賣的薯片類型也以油炸薯片為主。隨著人們對健康的關注度越來越高,市場上也開始出現(xiàn)了烘焙類薯片。油炸薯片顧名思義就是將土豆切片后進行高溫油炸,成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高溫油炸時還會生成丙烯酰胺,長期食用不利于身體健康。烘焙薯片在制作過程中不使用油炸,降低了成品的脂肪量,也不會生成丙烯酰胺,比油炸薯片更加健康?,F(xiàn)在的工業(yè)化生產(chǎn)線上,烘焙薯片的生產(chǎn)工藝主要有兩種:熱烘干和微波烘干。
在微波入射的情況下,介質的溫度將升高,并且隨著微波輸入的停止,溫度將直接降低。傳統(tǒng)加熱系統(tǒng)存在嚴重的溫度變化滯后問題,溫度控制不夠靈活且造成大量熱量消耗。加熱原理:當介電質置于交變電磁場中時,帶有不對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵,產(chǎn)生轉動,由于物質內(nèi)部原有的分子無規(guī)律熱運動和相鄰分子之間作用,分子的轉動受到干擾和限制,產(chǎn)生“摩擦效應”,結果一部分能量轉化為分子熱運動功能,即以熱的形式表現(xiàn)出來,從而蛋托被加熱。也就是電場能轉化為勢能,爾后轉化為熱能。
據(jù)筆者了解,微波烘干是一種既能完成干燥,又可以造粒的裝置。通常來說,該機可將物料液體噴成霧狀,料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器,噴霧成極細微的霧狀液珠,使其與熱空氣接觸,并在非常短的時間內(nèi)可干燥為成品。尤其適用于干燥有些熱敏性的料液、懸浮液和粘滯液體,比如牛奶、蛋等。同上文工業(yè)微波烘干、微波干燥機一樣,噴霧干燥機操作中也需要注意一些事項。其一,噴霧干燥機閉式操作過程中,噴有機溶劑(易燃)時,氧氣濃度必須控制在5%以下,否則有機溶劑有燃燒危險;其二,在開、閉檢查噴霧干燥機門,拆裝風管、旋風分離器、霧化裝置時,防止手、手指被挾住。