微波烘干也是時下大熱的制作烘焙薯片的工藝。微波想必大家都不陌生，大多數(shù)家庭都有使用微波爐，兩者工作原理相似。采用微波對物料進行烘干，同樣也是全自動化控制。與家用微波爐相同，的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質(zhì)，放入物料后，微波直接對物料起作用，時間短、效率高。 　

是指各種微波設(shè)備，例如微波干燥設(shè)備，微波殺菌設(shè)備等的零部件.微波設(shè)備配件是各種微波設(shè)備的良好選擇，可以有效延長微波設(shè)備的使用壽命，使其繼續(xù)高效運行.隨著微波設(shè)備在工業(yè)領(lǐng)域越來越廣泛的應(yīng)用，許多廠商意識到購買微波設(shè)備配件可以節(jié)省大筆維修甚至更新設(shè)備的費用微波設(shè)備配件的優(yōu)勢:1. 類別豐富的微波機械配件,可供使用微波設(shè)備的廠商進行選擇.專業(yè)的微波設(shè)備制造商可以毫無壓力的供應(yīng)配件,只需顧客準確描述其用途,單位產(chǎn)量等參數(shù).

據(jù)筆者了解，烘干干燥設(shè)備是一種既能完成干燥，又可以造粒的裝置。通常來說，該機可將物料液體噴成霧狀，料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，使其與熱空氣接觸，并在非常短的時間內(nèi)可干燥為成品。尤其適用于干燥有些熱敏性的料液、懸浮液和粘滯液體，比如牛奶、蛋等。同上文工業(yè)烘干干燥設(shè)備、微波干燥機一樣，噴霧干燥機操作中也需要注意一些事項。其一，噴霧干燥機閉式操作過程中，噴有機溶劑(易燃)時，氧氣濃度必須控制在5%以下，否則有機溶劑有燃燒危險；其二，在開、閉檢查噴霧干燥機門，拆裝風管、旋風分離器、霧化裝置時，防止手、手指被挾住。

筆者周末去超市購物，發(fā)現(xiàn)某薯片品牌出了新口味，貨架上的新品已經(jīng)被零食愛好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣的薯片類型也以油炸薯片為主。隨著人們對健康的關(guān)注度越來越高，市場上也開始出現(xiàn)了烘焙類薯片。油炸薯片顧名思義就是將土豆切片后進行高溫油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高溫油炸時還會生成丙烯酰胺，長期食用不利于身體健康。烘焙薯片在制作過程中不使用油炸，降低了成品的脂肪量，也不會生成丙烯酰胺，比油炸薯片更加健康?，F(xiàn)在的工業(yè)化生產(chǎn)線上，烘焙薯片的生產(chǎn)工藝主要有兩種：熱烘干和微波烘干。